2014年創立於彰化市三民市場，一把遮陽傘、一張摺疊桌、一把凳子夢想開始啟動，秉持磺溪精神、努力不懈的特質，在2020年順利於八卦山支脈銀行山創立屬於自己的店面，並陸續獲得彰化建縣三百週年金好禮十大伴手禮、第四屆百大糕餅伴手禮、113年商業會台灣百大伴手禮、第一屆台灣TFS水果之星常溫伴手禮等多項大獎肯定。

山寄品牌創立，源自老闆喜歡登山的嗜好，創業初期艱苦的時光，在一次偶然朋友邀約下開啟老闆登山的嗜好，登山過程永遠無法預知遇到什麼狀況，只有持續專注，努力不懈才能遇見驚瀾壯闊的風景，就像每一道產品必須專注所有的精神，專注每一個環節彼此絲絲相扣，唯有如此才能做出驚為天人的美味。

山寄製菓所專注每一道工序，唯有千錘百鍊，才能達到極致的美味。

山寄品牌精神

品牌本身融入日式匠人精神，堅持手作以匠心製菓 ，每一項商品都是透過職人手工揉製、細心烘焙，不同的品項商品對於發酵時間，與烘烤溫度的要求都不盡相同，發酵過程中的氣溫與濕度都有可能影響最終口感，一連串精細的製作過程，任何一個步驟都不容許一絲失誤產生，需要投入極度的耐心與專注，方能成就這歷經淬鍊的幸福滋味。 我們堅持只給您最安心最優質的商品，嚴選台灣在地食材，採用在地鮮奶， 用實際行動支持本土酪農，蜂蜜則是來自彰化農會優質認證合作的蜂農，香氣濃郁卻不 膩口，以及日本、比利時、法國等地優質原物料，製作出各式優質美味的糕點。

食品業者登錄字號:N-187046587-0000-6

統一編號:87046587

產品責任險:南山產物22A0033657

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店址:彰化市一心南街279號