手作牛軋糖果系列
選用飽滿酥香的夏威夷豆，搭配手工打發蛋白與香濃全脂奶粉，糖體柔韌不黏牙，咬下去是奶香與堅果交織的自然層次。以海藻糖取代部分甜度，搭配一抹海鹽提味，讓風味更清爽不膩，回甘悠長。無水奶油與麥芽糖慢火熬煮，⋯
NT$290
嚴選保虹綜合熱帶水果果泥，融合百香果的酸甜奔放與橘皮丁的清香微苦，每一口都是陽光灑落的果香盛宴。杏仁片與夏威夷豆穿插其中，增添酥脆口感，讓整體風味不單調、更有層次驚喜。使用飛雪發酵奶油提升滑順香氣，以⋯
NT$350
｜榮獲農糧署第一屆台灣TFS水果之星佳作肯定｜選用在地頂級金鑽鳳梨，切片低溫烘乾，運用傳統牛軋糖技法，選用新鮮蛋白打發製作，與國產百香果果汁粉、紐西蘭安佳奶粉、澳洲夏威夷豆融合，揉製出酸甜可口，鋪滿新⋯
NT$350
嚴選保虹冷凍草莓果泥與蔓越莓乾，揉合真實果肉的酸甜果韻，入口是清新自然、層次分明的莓果香氣。飛雪發酵奶油與白豆沙交織出細膩柔軟的口感，讓整體甜味更顯溫潤滑順。添加蘭姆酒點綴，讓果香多了一抹大人系香氣，⋯
NT$350
嚴選野生藍莓果乾，搭配藍莓果汁粉，果香濃郁卻不甜膩，散發天然果實的微酸清甜。糖體以手工打發蛋白製作，融合無水奶油與全脂奶粉，柔韌滑順、入口即化。酥脆夏威夷豆穿插其中，為整體增添飽滿堅果香與層次口感，咬⋯
NT$350
選用清甜荔枝果汁粉，揉入手工打發的蛋白糖體，柔軟不黏牙，散發自然果韻。佐以乾燥玫瑰花瓣，淡淡花香在齒間綻放，如初夏午后的一抹柔光，浪漫而不甜膩。搭配夏威夷豆的香脆口感，融合海藻糖與低鈉鹽的輕盈調味，讓⋯
NT$350
